I miei racconti

Nella foto:   un gruppo di contoterzisti, trattoristi specializzati, che si "affittano" con i loro mezzi L’antico che rinasce nell’agricoltura 4.0 e fa riscoprire la figura del “contoterzista” ovvero il proprietario di un parco macchine che le mette a disposizione di più aziende già fornite di personale ad alta specializzazione. Niente di nuovo per la Piana del Sele, vetrina usata da più di un secolo dai giganti mondiali dell’agromeccanica per i loro costosi gingilli. I “bisonti” che arano e dissodano, con i protagonisti della trasformazione tecnologica in atto nei campi con soluzioni di precisione, ecco il digital farming, il contadino tecnologico. E poi grandi investimenti non certamente alla portata del singolo coltivatore. E’ l’orizzonte che vuole rappresentare “Contoterzisti Piana del Sele”, il gruppo con neo presidente Aniello Bacco con Gianluca D’Onofrio vice. “Ci prendiamo l’impegno di facilitare il dialogo tra i terzisti del territorio e le istituzioni regionali e di...

by Oreste Mottola –  orestemottola@gmail.com Volevamo visitare il centro di San Gregorio Magno (Sa) per raccontare dell’infinita storia di una ricostruzione da un dopo-terremoto che sembra non finire mai e ha modificato l’identità del paese. Quando di fronte ad un perentorio “Dovete assolutamente essere qui per assaggiare li patane cunzate, le patate condite, una delle meraviglie della gastronomia popolare d’antica origine lucana. E non ve ne andate senza aver visitato via Bacco”. Così abbiamo dovuto capitolare. L’amico, di lunga pezza, non ammetteva repliche. Di fronte a tale segnalazione urgeva recarsi di persona e relazionare. Arriviamo di domenica mattina. Il tempo di parcheggiare l’auto, bloc notes, macchina fotografica e penna nelle tasche, e siamo in strada. Un opportuno convegno che abbiamo usato come copertura, ci ha fatto perdere tempo tenendoci temporaneamente lontani dall’obiettivo. L’ora volge verso il pranzo domenicale. Nessuno dalle nostre parti, come è noto, diserta...

Nella foto: l'ingegnere Vincenzo Pingaro figlio e padre di Rosario  Un vero pioniere, un grande imprenditore, sempre in anticipo sui tempi. Questo è stato Rosario Pingaro, presidente della Cassa Rurale di Capaccio dal 1965 al 1985. Gran parte delle realizzazioni edilizie di Capaccio Scalo portano la sua firma. "Era un vulcano, non stava mai fermo, difficilissimo stargli dietro", ricorda il figlio Vincenzo, ingegnere. "La sua religione era il lavoro. All'infuori di questo non vedeva altro". Fu anche un vero e proprio self made man, un uomo che si era fatto tutto da solo. Nato a Fonte di Roccadaspide nel 1911, era l'ultimo figlio di otto fratelli e sorelle. Il padre fu emigrante in Argentina, ma ritornava spesso a casa, ed appena l'età lo permetteva si prendeva un figlio e lo portava con sè fino a sistemarlo adeguatamente nella fertile terra argentina. Le due femmine, con il piccolo Rosario, rimasero in Italia. Il ragazzo ebbe un'istruzione sommari...

  Il cibo del futuro si chiama spirulina ed è appena stato scelto dalla Nasa come la forma più completa di alimentazione per gli astronauti del futuro. A prima vista niente di speciale,  un'alga  blu-verde capace di contenere in un solo cucchiaino le stesse proteine dell'uovo, le vitamine di tre arance e il calcio di 100 grammi di tonno. E’ prodotta dalle parti di casa nostra, ad Acciaroli, da un'azienda, AlghePham. La spirulina dei miracoli rafforza il sistema immunitario, regolarizza il colesterolo, ha un effetto anti-age, diminuisce il senso di fame ed è una fonte di ferro e calcio vegetale. Un super food , secondo La spirulina è considerata a tutti gli effetti un super food, secondo l'Oms è addirittura il miglior cibo per l'umanità del ventunesimo secolo. La spirulina è  l'ultima  evoluzione della dieta mediterranea sì ma valorizzata da un medico americano geniale, Ancel Keys. La spirulina è cosa da intenditori. “Non ci appoggiamo alla grande distribuzione e...